PROVERBI VENETI A cura di Aldo Francisci Bea in fassa, bruta in piassa. Cuando che el Signore voe castigarte el te manda l’ispirassion de torte na ostaria o de sposarte. Signore, fà che no sia beco; se ghe so’, fà che no eò sapia; se eò sò, fà che no ghe bada. Dona e luna, […]
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PROVERBI VENETI A cura di Aldo Francisci Rosso de matina, la piova xe visina. Rosso de sera, bon tempo se spera. Bianco de matina, bon tempo se incamina. El cielo pecorin, promette un bel matin. Tramonto de naranza, de bon tempo ghe xe speranza. Co el sol se volta indrio, xe belo el zorno […]
• Polastro coi funghi ingredienti •1 pollo • cipolla • 150 g pancetta • 50 g burro • olio • prezzemolo • rosmarino • maggiorana • 1 bicchiere vino bianco • 1 mestolo brodo • 300 g funghi freschi • aglio Su un battuto di cipolle, pancetta, rosmarino e maggiorana, soffritti nell’olio e […]
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PROVERBI VENETI A cura di Aldo Francisci E fémene xe come i schei: pi te ghe n’e’ e pi’ te ghe ne vorissi. E fémene xe come e nuvoe: co e va via xe na bea jornada. E fémene xe come i platani: pur de fare e raize e te desfa anca eà strada. E […]
• Zabajon ingredienti (per ogni tuorlo d’uovo): • 2 cucchiai di zucchero • 5 gr di zucchero a piacere • 1/2 guscio d’uovo di vin di Cipro o Malvasia, o altro analogo • 1 pizzico di cannella • Panna montata a piacere Si batte il tuorlo d’uovo con lo zucchero fino a farlo […]
UN LIBRO DIVERTENTE PER CONOSCERE ABANO Immaginatevi un famosissimo campione sportivo che, venuto per riposarsi ad Abano, esce senza security dall’hotel di lusso dove soggiorna e subito si trova circondato dai fan che reclamano autografi e selfie. E lui che non solo non snobba i suoi tifosi, ma si ferma e si sottopone senza mostrare […]