• Fasioi in salsa
ingredienti: fagioli – cipolle – aglio – acciughe – pancetta – olio – aceto sale – pepe Si fa un battuto con cipolle, aglio e acciughe abbondanti e si soffrigge in olio o pancetta, con l’aggiunta di un battuto di erbine aromatiche (prezzemolo, sedano, basilico, mentuccia, salvia, rosmarino, a seconda del gusto e della stagione). […]