• Sepe in tecia col nero Si procede allo stesso modo delle Sepe in tecia però si diminuisce il quantitativo di salsa di pomodoro e si aggiunge a metà cottura il sacchettino del nero diluito in pochissima acqua . Un pizzico di pepe a piacere.
PROVERBI VENETI A cura di Aldo Francisci Se piove tra luglio e agosto, piove miel, oio e mosto. La piova de Sant’ Ana xe na mana. Se no i scota lujo e agosto, scarso e garbo sará el mosto Quando il lujo xe molto caldo, bevi molto e tiente saldo Boje agosto, gnente indosso, […]
La visione dietro l’angolo di Cesare Pillon In questi giorni girando per Abano e Montegrotto si vedono molti turisti passeggiare e sembrano superati, a sentire gli interventi pubblici di qualche operatore, i tempi bui del lockdown. Pur valutando positivamente questa situazione non sfugge a nessuno che non essendo mutate le criticità, che più volte abbiamo […]
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• Agnello di pan Ingredienti • Lardo • Cipolla • Uova • Sale • Zucchero • Prezzemolo Soffriggere del lardo o della pancetta insieme a delle cipolle marzaiuole tagliate a pezzettini. • In una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero • Versare il composto nella padella del […]
PROVERBI VENETI A cura di Aldo Francisci Cusina che fuma, dona cativa e coverta rota manda l’omo in maeora de troto. El naso dei gati, i zenoci dei òmani e el cueo dee fémene xe senpre fredi Né can, né vilan no séra mai porta. De genaro, ogni galina fa gnaro… Signore, fà che […]
La visione dietro l’angolo di Cesare Pillon ABANO PERDE UN ALTRO PROTAGONISTA DELLA VITA CITTADINA “Don Antonio Pontarin lascia la Parrocchia del Sacro Cuore”. Ha colto tutti di sorpresa la notizia, data direttamente da lui, durante la messa di domenica 13 giugno, che il parroco del Sacro Cuore Don Antonio Pontarin, lascerà a breve la guida della […]
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