• Ricette ruzantine Impastare 5 uova con un pizzico di sale e 5 mezzi gusci d’acqua e fior di farina quanto basta a formare una pasta soda da lavorare ben bene e tirare fine poi con il mattarello. Si lascia riposare per un po’ di sfoglia, poi la si rotola e la si taglia più […]
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In ricordo di COSTANTINO CORDELLINA “il Direttore” “Il “Direttore” ci ha lasciato e con lui se ne va un pezzo di storia delle nostre terme” Se ne andato così, in punta di piedi, senza fare rumore, con il suo sorriso gentile, lo scorso mese di agosto, all’età di 81 anni. Lascia le figlie Luana (che […]
PROVERBI VENETI A cura di Aldo Francisci Dona scompagnada, la ze sempre mal vardada. Verze riscaldà e mugér ritornà, no le ze mai bone. La dona va sogeta a quatro malatie a l´ano, e ognuna dura tre mesi. Se ocio no smira, cuor no sospira. Tuti quanti semo mati, per quel buso che semo nati. […]
La visione dietro l’angolo di Cesare Pillon ABANO SMART CITY? “Il futuro si gioca su tecnologia ed innovazione” Se partiamo dalla considerazione che l’Italia si colloca al 25° posto in Europa per l’indice di digitalizzazione DESI (Digital Economy and Society Index) e che naviga quattro volte più lenta della Corea del Sud, ci rendiamo immediatamente conto […]
IL POTERE BENEFICO DELL’ULIVO DI ABANO TERME Gli ospiti delle terme si rigenerano, trovano equilibrio e pace nell’abbraccio dell’ulivo in isola pedonale. Un’ospite delle terme, che vuole rimanere nell’anonimato, ci racconta la straordinaria esperienza nel rigenerante abbraccio dell’ulivo delle terme d’Abano in isola pedonale, descrivendo brevemente le sensazioni di equilibrio e pace che […]
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Luoghi aponensi ULTIMA PARTE
PROVERBI VENETI A cura di Aldo Francisci Eà bira fa imarsire i pai, fa deventare zai, ingropa e buee e te rovina e scarsee. El bon vin xe ciaro, amaro e avaro. Aqua turbia no fa spècio. Gato serà deventa leon. Aprile e magio i ze la ciave de tuto l´ano. Quando el galo canta […]
• Costisiole in tecia Ingredienti • 1 kg di costine di maiale • 2 kg di verze • 300 g di cipolla • 1 dl di olio • vino bianco o aceto • brodo • sale • pepe Si tagliano a pezzetti delle costicine di maiale e si fanno rosolare in un soffritto di […]